Nutrição de Plantas

Resumo

O Enxofre é um não metal sendo sua fonte primária as rochas ígneas, nas quais o encontramos na forma mineral mais comum como ânion Sulfato (SO4). São constituintes dos aminoácidos: cistina cisteína e metionina contidos nas proteínas. As proteínas são os compostos nos quais a maior parte de S e N se incorporam. O teor de Enxofre nas proteínas é de 1 g/kg e o de N é 15 vezes maior.

Enxofre

O Enxofre é matéria prima em inúmeras indústrias de diversos segmentos da economia. Podemos encontrá-lo na temperatura ambiente no estado sólido.

O Enxofre é muito importante na indústria sendo utilizado em diversas aplicações e sem ele seria difícil a manutenção da vida na Terra. Isto ocorre porque está presente nos organismos vivos, sendo fundamental em muitos aminoácidos. Sem o Enxofre teríamos dificuldade até para produzir alimentos já que ele é usado em fertilizantes. O Enxofre também é importante na produção de pólvora, de medicamentos e de inseticidas.

 

Funções do Enxofre

Estimula o desenvolvimento vegetativo e a frutificação, aumenta o teor de óleos, gorduras e proteínas, participando na fixação do N atmosférico.

 

Enxofre nas Plantas

O Enxofre é reconhecido, junto com Nitrogênio, Fósforo e Potássio, como um nutriente-chave necessário ao desenvolvimento da cultura.

O Enxofre é exigido para a formação de aminoácidos e de proteínas, para a fotossíntese e para a resistência ao frio. As deficiências de enxofre são freqüentemente confundidas com as de Nitrogênio.

Os sintomas de deficiência de Enxofre aparecem como:

  • crescimento raquítico das plantas;
  • amarelecimento geral das folhas.

Em situações de deficiência menos severa, os sintomas visuais não são aparentes, mas a produção e a qualidade serão afetadas. As concentrações de Enxofre na matéria seca das plantas podem variar entre 0,2 e até mais de 1,0%.

A batatinha e muitas outras hortaliças necessitam de grandes quantidades de Enxofre e produzem melhor quando esse elemento faz parte do programa de adubação. As leguminosas como o feijão, a soja, a ervilha e as forrageiras exigem Enxofre para a nodulação, a fixação de Nitrogênio do ar e a produção.

 

Respostas de Culturas Brasileiras ao Enxofre

CULTURA

AUMENTO DE PRODUÇÃO (%)

Algodão 37
Arroz 16
Café 41
Cana 11
Citros 18
Colonião 21
Colza 51
Feijão 28
Milho 21
Repolho 9
Soja 24
Sorgo 10
Trigo 26

 

Enxofre no Solo

O Enxofre é fornecido à planta pela matéria orgânica e por minerais do solo. Com freqüência, porém, está presente em quantidades insuficientes e não se encontra disponível nas épocas em que é exigido para satisfazer as necessidades de culturas altamente produtivas.

A maior parte do Enxofre do solo está fixada na matéria orgânica e ele só pode ser usado pelas plantas quando convertido na forma de sulfato (SO4) pelas bactérias do solo. Este processo é conhecido como mineralização. O sulfato é móvel no solo e pode ser lixiviado fora da zona radicular em alguns solos sob condições de alta pluviosidade. Quando o solo começa a secar, o sulfato, juntamente com o nitrato, pode subir em direção à superfície à medida que a água se evapora.

Devido a essa mobilidade do Enxofre disponível (sulfato), a análise do solo nem sempre pode fornecer informações seguras sobre a capacidade que o solo tem para fornecê-lo às culturas. A análise do tecido da planta, particularmente das folhas, pode dar uma indicação melhor da necessidade de Enxofre.

 

Fontes de Enxofre

Estima-se que o Enxofre seja o nono elemento mais abundante no planeta. Geralmente pode ser encontrado como Sulfetos, Sulfatos e mesmo como Enxofre elementar. Depois do Oxigênio e do Silício é o constituinte mais abundante dos minerais.

Como o Enxofre livre na natureza ocorre principalmente em depósitos vulcânicos ou sedimentares, encontram-se também nos carvões, petróleo e gás natural, sob a forma de compostos orgânicos.

O Brasil consome cerca de 1,6 milhões de toneladas anuais de Enxofre elementar, importando 90% desse total devido a pequena produção nacional.

FONTE

S %

Sulfato de Amônio 23
Super Fosfato Simples 12
Gesso agrícola 17
Enxofre elementar 30 - 99

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